未來在你我手中
戴沛權教授細說由下而上的可持續發展與環境教育
可以簡單講述你的研究嗎？就你所見，人類對環境有甚麼影響？
我的研究興趣十分廣泛，氣候變化、空氣污染、糧食安全、樹林保育等環境議題，我都有涉獵；具體來說，我在研究這些課題之間的關係。地球面對千種百樣的難題，而人類可謂「老是常出現」，且往往是問題的癥結。這裏說的人類除了指政府和大企業，也包括像你我的普通人。
空氣污染和氣候變化帶來的問題實實在在，當中包括人命損失。如先前提到，日益增加的肉類消耗導致微細懸浮粒子量上升兩成；因為這兩成的增長，每年多了足足九萬人因空氣污染而早逝。氣候變化的惡果絕非危言聳聽，看看近年全球各地發生多少極端天氣和山火、帶來多少死傷、導致多少人流離失所就知道。
所以說我們常把環境問題掛在嘴邊，談的除了是花草樹木的未來，也關乎我們自己和人類整體的未來，對落後國家的人民影響尤甚。氣候變化不止是環境問題，更與貧窮和公義議題掛勾。
那我們應採取甚麼行動？
既然人類是問題的癥結，我們自然有能力解決問題。看看2008年金融海嘯和近年疫情期間，人類社會活動大減，空氣亦立即變好。有見肉食對空氣質素和氣候的影響，我們建議大眾參照2016年中國居民膳食指南，奉行多菜少肉。這項建議的意義十分重大，因為它讓普羅大眾知道不一定要靠政府和大企業行動，自己也可以參與拯救環境。
你如何走上可持續發展研究和教學之路？
我小時候很喜歡昆蟲，但後來發現比起研究專注某些物種，我對整體大局更感興趣，希望探討生命之間的相互連繫。這想法亦促使我放棄讀醫，選擇修讀環境科學與工程。我希望解決更大的問題，這或許能拯救更多生命。
於是我到麻省理工唸理學士課程，再到哈佛修讀大氣科學博士學位。當我還在麻省理工擔任博士後研究員時，得悉中大剛開辦了地球系統科學課程。我一向熱衷教學，亦希望繼續參與科學研究。中大教育與研究並重，充分讓我們全面追求自己的熱情，我非常感恩能夠加入中大。
在2016年一次訪問中，你提到曾想過離開學術界，去為環保機構做前線工作，是你對教學的熱愛驅使你堅持下去。你認為教育與直接參與環保有何異同？
當我還是博士生的時候，曾掙扎應否投身國際建設項目，為發展中世界推動環保，作出直接而比較即時的貢獻，還是該留在學術界，透過科學研究，為對社會帶來較大且較深遠的影響。神學家布希納的名言啟發我重新思索人生目標：「上帝呼召你的地方，就是你最大的喜悅和這世界最大的飢渴相遇之處。」我得到真正的感召，立志從事教育和研究，一方面裝備及啟發學生尋找人生目標，另一方面幫助世界解決尤其影響貧窮人口的迫切環境問題。
於我而言，可持續發展教育讓年輕人知道解決氣候變化實在是刻不容緩。若學生在受教育的過程中得到啟發，決定奉行綠色生活，或在發展事業時多從推動可持續發展角度思考，甚至是立志從事環保工作，教育便成了一趟改變人生的旅程。
作為大學通識教育部副主任，你負責領導中大推行SDG學習計劃。你能簡介此計劃嗎？
SDG學習計劃作為貫穿大學通識教育四範圍的脈絡，讓學生體會聯合國17個可持續發展目標（SDG）與各個生活層面息息相關，人人都可以幫手推動可持續發展目標。
我們將會為學生提供更多體驗式學習及服務學習機會，讓他們參與社區為本的計劃，既有助個人成長，亦能切切實實地造福社會。我們亦將於「與人文對話」及「與自然對話」這兩個通識教育基礎課程中加入可持續發展的概念，讓中大學生透過閱讀經典名著，了解廿一世紀地球和人類面臨的重大挑戰，並探討如何提高人類的生存機會。
相片提供／戴沛權教授、社會責任及可持續發展處
全文刊於《吐露．永續》
